Продукти:

• 200 г кафяв ориз
• 200-250 г леща
• 3 стръка праз
• 2 скилидки чесън
• 4 чаени чаши зеленчуков бульон
• 2-3 супени лъжици зехтин или олио
• 1-2 щипки сушен риган
• 2 моркова
  
• Черен пипер
• Сол

Процедурата е следната:

Оризът се промива и се отцежда добре. Лещата се залива с вода и се слага да ври. Празът се нарязва на дребно и се запържва заедно със ситно нарязания чесън в сгорещената мазнина. Прибавя се оризът и постепенно се налива горещия бульон (или вода). Добавя се риган и черен пипер на вкус.

Оризът се вари, докато умекне и попие по-голямата част от течността. Накрая се посолява и се смесва с лещата.

Ястието се разпределя в чинии и всяка порция се поръсва с настъргани сурови моркови.