Продукти: - 2 глави лук
- 2 супени лъжици елда
- 1 чаена чаша зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица зехтин или олио
- 1-2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици ситно нарязан копър
- Щипка смлян бахар
- Черен пипер
- Сол
Процедурата е следната: Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавя се елдата и също се запържва леко. Налива се горещият бульон и сместа се вари 10-15 минути на умерен огън, докато елдата поеме течността и омекне. След това се сваля от огъня и се оставя да изстине напълно. Подправя се със соевия сос, ситно нарязания копър, бахара, черен пипер и сол на вкус. По желание може да се добави лимонов сок. Салатата се разбърква, оформя се в чинии за сервиране и се поръсва с останалата глава лук, нарязан на тънки пръстенчета. |
